我精心挑選的小魚乾終於到了
一大包 感覺要吃很久 哈哈
打開後直接嚐一口 我家人被我逼著要一起吃...
大家反應都是 好鹹 = =
而且我咬起來是軟軟的 應該是沒烘到很乾 難怪說要冷凍
我大喊"這種東西怎麼可以給我寶貝女兒吃!!!!!!!!!"
於是自製小魚乾就這樣誕生了...
先把水煮滾 拿出實驗小魚一盤 倒下去燙一下 我怕煮太久 營養都流失了
大概滾個 5-10秒 就撈起來 水就變渾濁
試吃一下 鹹度減少 50% 還不錯 真的很好吃...
拿出我阿母的不沾鍋 不用放油 也不會黏住
用力的給牠炒下去 用小火慢慢烘 加上我靈巧的雙手 不停的翻動
10分鐘過後...
試吃幾口 恩.. 還很濕 繼續炒!!
又過了10分鐘...小魚差不多了...
我一直流汗 因為被爐火烘的好熱
不會和實驗小魚一起變成乾吧 = =
我終於體會我媽的辛苦 每天煮飯好累 我以後一定乖乖吃飯
最後等小魚放涼了以後又更乾更硬 0.0
應該能保存比較久 然後就放入乾燥劑打包起來
整個很搞剛 吃個小魚乾要我忙來忙去...
後來稍微秤了一下
原本的100g 小魚被我炒乾後變成60g
縮水了啦
我媽說是我自己吃掉的 = =
拜託 才吃10~20條.. 因為真的好好吃...
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